《齐民要术·水稻第十一》11 条
本篇涉及：农事通论、物产谱录、耕田·土壤、谷物种植、货殖贮藏
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有虎掌稻、紫芒稻、赤芒稻、白米
古时稻的品种极多，按芒色、米色、熟期各有名目。选稻种时可对照熟期和米质挑合适的。
- 你可以按早熟晚熟分稻种
- 你可以记下各品种米色
- 你可以挑适合本地熟期的种
物产谱录 · tags：稻 / 品种 / 熟期 / 紫芒稻 / 白米 · 处境：挑水稻品种、要按熟期和米质做选择时。
一年再熟。有秫稻
有的稻一年能收两季，秫稻（糯米）另成一类。想一年多收，可考虑再生或双季稻安排。
- 你可以确认本地能否一年两熟
- 你可以区分秫稻和普通稻
- 你可以留再生稻的根茬
谷物种植 · tags：稻 / 一年再熟 / 秫稻 / 糯米 / 双季 · 处境：想在同一块田里一年多收一季稻时。
稻，無所緣，唯歲易為良。選地欲近上流
稻田要年年换地，选靠近上游、水清的地方。三月种最好，先放水、拖轴整地，再浸种催芽撒播。
- 你可以选水清的上游田
- 你可以三月上旬下种
- 你可以浸种五宿再催芽
谷物种植 · tags：稻 / 换茬 / 浸种 / 催芽 / 整地 · 处境：准备插秧种稻、要选田和定时间时
將熟，又去水。霜降穫之
水稻除草后要排水晒根，按水旱情况灌溉，快熟时再排水，霜降收割。早割米青不实，晚割易落粒减产。
- 你可以薅草后排水晒根
- 你可以看水旱适量灌溉
- 你可以霜降前后收割
谷物种植 · tags：水稻 / 排水 / 晒根 / 霜降 / 收割 · 处境：稻子快熟了，纠结什么时候排水、什么时候开镰。
溉灌，收刈，一如前法。畦㽟大小無定，須量地宜，取水均而已。藏稻必須用簞。【此既水穀，窖埋得地气則爛敗也。】若欲久居者，亦如劁麥法。舂稻必須冬時積日燥曝，一夜置霜露中，即舂。【若冬舂不乾，即米青赤脉起。不经霜，不燥曝，則米碎矣。】秫稻法，一切同
稻田畦大小看地和水情定。存稻要用簞，别窖埋，否则受潮烂。舂米要冬天连日晒干、过一夜霜露再舂，米才不碎。
- 稻用簞存放
- 别窖埋稻谷
- 冬天晒干再舂米
货殖贮藏 · tags：稻 / 贮藏 / 簞 / 舂米 / 防潮 · 处境：收稻后要存放和舂米、怕米烂米碎时
以瀦畜水，以防止水，以溝蕩水，以遂均水，以列舍水，以澮寫水
讲稻田水利：用陂塘蓄水、堤防挡水、沟渠排水、田沟匀水、大沟泄水。现代种稻可据此规划灌排系统。
- 你可以检查田埂是否漏水
- 你可以疏通排水沟
- 你可以修小塘蓄水备用
耕田·土壤 · tags：稻田 / 水利 / 蓄水 / 排水 / 沟渠 · 处境：稻田灌排不畅，旱时没水、涝时积水。
凡稼澤，夏以水殄草而芟夷之
在低湿泽地种庄稼，要趁夏六月大雨时用水淹草、再割除，把草治死后再种稻。
- 你可以六月大雨时灌水淹草
- 你可以水退后割掉死草
- 你可以治完草再种稻
农事通论 · tags：泽地 / 水淹除草 / 芟夷 / 种稻 / 六月 · 处境：低洼湿地想开荒种稻、先要除净杂草时
澤草所生種之芒種
低湿长草的地可种稻麦这类芒种作物；先贴地割草晒干烧掉，借大雨积水沤草，草死地肥再种。
- 你可以先割净地里杂草
- 你可以晒干后烧草增肥
- 你可以借雨水泡田杀草
耕田·土壤 · tags：杀草 / 烧薙 / 湿地 / 芒种 / 整地 · 处境：开垦一块杂草丛生的低湿荒地准备种稻麦时。
可以糞田疇，可以美土疆
把草烧掉或沤烂，能肥田、改良板结地。现代可把秸秆杂草还田或烧灰，配合浇水闷地，让土变松软肥沃。
- 你可以把秸秆杂草还田
- 你可以烧灰后翻入土中
- 你可以浇水后覆膜闷地
耕田·土壤 · tags：粪田 / 美土疆 / 改良土壤 / 秸秆还田 / 保墒 · 处境：地太硬太瘦，种啥都长不好，想改良土壤
稻生於柳或楊。八十日秀，秀後七十日成。戊巳四季日為良。忌寅、卯、辰。惡甲、乙
讲水稻的生育期和宜忌日：从生到抽穗约八十天，抽穗到成熟约七十天。现代可用来倒推播期，避开所谓忌日只是古俗，参考即可。
- 你可以按150天推水稻播期
- 你可以记录抽穗到成熟的天数
- 你可以查本地无霜期够不够
谷物种植 · tags：稻 / 生育期 / 播期 / 抽穗 / 成熟 · 处境：想估算水稻什么时候播、什么时候收
冬至後一百一十日可種稻。稻地美，用種畝四升
水稻播种看两个时机：冬至后约110天，或夏至后20天内。肥田每亩用种四升，田块别太大，否则水层深浅难控。
- 你可以算冬至后110天备种
- 你可以把秧田分成小格
- 你可以肥田每亩备四升种
谷物种植 · tags：水稻 / 播种期 / 冬至 / 夏至 / 育秧 · 处境：准备种水稻，想知道什么时候下种、下多少种。